بوبوسا طبق سلفادوري تقليدي شهير عبارة عن فطيرة مصنوعة من الذرة أو الأرز ويتم حشوها في العادة ببصل ملفوف حار، وسلطة طماطم. هو أيضا جزء من ثقافة البلاد وهويتها. يمكن العثور على لابوبوسا في أي مكان، سواء بداخل أكثر المطاعم أناقة أو بأكشاك الشوارع الأكثر شعبية.