فكرة الكتاب، الذي صممه توفيق حسني، جاءت نتيجة أسفار في مختلف أنحاء العالم من أجل اكتشاف مطابخ مختلفة وغنية بالأطباق اللذيذة، خاصة في شهر الصيام، حيث لكل مجتمع إسلامي ثقافة الطبخ الخاصة به، المشبعة بألوان ونكهات الحضارات السابقة أو المعاصرة للإسلام.