تغير المناخ هو واحد من أكبر التحديات التي تواجه البشرية والبيئة في العصر الحديث، ومن بين العديد من الآثار السلبية لتغير المناخ تأثيره على إنتاج العسل. يعتبر العسل جزءًا مهمًا من ثقافات مختلفة حول العالم، ليس فقط كغذاء صحي ولكن أيضًا كمصدر للدخل للعديد من الزراعيين والمجتمعات الريفية.